高野豆腐を豆腐にする方法。

「山羊さん。高野豆腐を水で戻して、炊飯器に入れて、お米と一

　緒に炊いたら、豆腐になってたのよ。」

「重曹処理された高野豆腐は、炊飯器に水と一緒に入れて炊く

　ことによって普通の豆腐に近いものを作ることができるってウィキ

　ペディアに書いてあるよ。」

「水で戻さずにお米の上にのせて炊いたら、高野豆腐のままだ

　ったわ。」

「高野豆腐は、１６ｇ（乾燥1個）当たり、カルシウムが１２４ｍｇも

　含まれているんだよ。」

「わあ、たくさんあるのね。木綿豆腐だと、１６ｇあたり１９，２ｍｇ

　しかカルシウムは含まれていないのよ。」

「高野豆腐は、１６ｇ（乾燥）当たり、たんぱく質が８，５ｇ含まれて

　いるんだよ。」

「木綿豆腐だと、たんぱく質が１６ｇあたり1gしか含まれていない

　わ。