菜食主義者のうつ予防

トリプトファンがうつ病の薬のセロトニンとなる訳です。だから、実は

今問題になっているのですが、普通の生活から菜食に変えた人は、

非常にうつ病が多いのですね。つまり、脳は栄養を必要としているの

です。だから余り栄養を取らないようにして生活習慣病のことを考え

ていると脳が栄養失調になってしまう。お肉とかお魚を採らないと血

液のトリプトファンが急速に減っていくのですけれど、これが非常に

減ると、我々の気分がなんとなく憂鬱になるのですね。

ですから、無理にたくさん摂ることはないですが、過度に減らしては

いけません。

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食品中に含まれるトリプトファンの量
（食品 100 g あたり）^[2]

食品名	含有量 (mg)
バナナ	10
豆乳	53
牛乳	42
ヨーグルト	47
プロセスチーズ	291
ひまわりの種	310
アーモンド	201
肉類	150～250
糸引納豆	242
すじこ	331
たらこ	291
白米	89
そば	192

菜食の人は、３食ごはんにしたり、外食はそばを選んだりするといいのでは？

お肉は、３食食べれないけど、ご飯なら３食食べれるし。ご飯でも悪くないと思う。

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